Monat: Oktober 2012

Limetten-Matcha-Cookies

Nachdem die letzte Suppe schon grün war, geht es heute mit ‚grünen‘ Cookies weiter. Verantwortlich dafür ist in diesem Fall Matcha-Tee (Puder aus grünen Teeblättern), der den Cookies auch ein leicht herben Geschmack gibt. Für Grünteefans auf jeden Fall ein… Read More ›

Einfache Erbsensuppe

Heute gibt es mal wieder ein schnelles Rezept, das eine gute Alternative zur klassischen ‚Notfallpasta‘ ist. In gut 15 Minuten ist die Suppe gekocht und braucht nur ein paar Basiszutaten! Zutaten (2-3 Teller): 1 mittelgroße Zwiebel 450g frische Erbsen (TK)… Read More ›

Apple Pie

Und noch einmal ein Rezept mit Äpfeln! Im Moment gibt es noch so viele schöne Sorten zu kaufen, dass diese Zeit unbedingt genutzt werden sollte. Was passt da besser als ein klassischer Apple Pie? Schon oft hatte ich mir vorgenommen,… Read More ›

Kartoffelgnocchi

An was denken wir zuerst bei der italienischen Küche? Vielleicht zuerst an Pizza…und dann an Pasta oder umgekehrt. 🙂 Vor meiner Zeit in Italien ging es mir natürlich genauso. In den ersten Tagen in Rom zeigten mir die Kollegen verschiedene… Read More ›

Pflaumenmus

Und weiter geht es mit dem Bilden von Wintervorräten! 😉 Jedes Jahr koche ich verschiedene Sorten Marmelade, aber bislang habe ich mich noch nie an Pflaumenmus herangetraut. In vielen Rezepten muss es, wie sonst auch bei der Zubereitung von Powidl,… Read More ›